美味しい牡蠣の養殖産地に必要な条件とは

・潮の干満差による潮の流れがあること
・湾内に川が流れ込む地形であること
・川の源流には自然が豊富であること

(雨などで栄養豊富な水が川から海に流れ込み、牡蠣の生育に必要なプランクトンを育てる)

 

当店の目の前に広がる七尾西湾は、
こうした条件を備えた優良な牡蠣養殖産地です。

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お客様に美味しい牡蠣を食べて頂くため、従業員一丸となり努力しております。
是非、日本海の味覚をご賞味ください。